榨菜蒸肉饼

点击查看大图

1.肉饼蒸好后，撒上1把葱花就好了。

点击查看大图

2.烧一锅水，开始冒泡，放入蒸架，放好盘子，将搅好的肉末铺在盘子中，抹平。盖上锅盖，水烧开后再蒸8分钟左右。

点击查看大图

3.最好用一个大碗，将肉末顺时针或逆时针一个方向搅到起胶。

点击查看大图

4.最后加入1汤匙玉米油。

点击查看大图

5.1汤匙玉米淀粉，拌匀。

点击查看大图

6.1汤匙生抽。

点击查看大图

7.加1汤匙料酒。

点击查看大图

8.加上1/4茶匙的盐。

点击查看大图

9.姜1小块洗干净剁碎加入。

点击查看大图

10.袋装榨菜一袋，也剁碎。（实际多了一点，一半或者2/3都可以。）

点击查看大图

11.猪肉肥瘦比2：8或3：7，洗干净剁碎。