懒人免揉欧式果干面包

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1.切开面包看看，内里结构有很多自然发酵的蜂窝气泡，口感外脆内软，非常好吃。

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2.烤好的面包，拿出来晾凉，记得晾凉的时候，把烘焙纸拿掉，不然底部会积存水汽散不出去。

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3.筛好粉的面包，转移到预热好的烤盘上，进烤箱，230度上下火烤25-30分钟，烤到面包表面金黄色即可，注意根据自己烤箱的脾气，调整温度和时间。

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4.用筛网在面包表面再筛上一层面粉。

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5.用刮刀把面团转移到烤纸上，用刀在面包表面划出自己喜欢的花纹，同时230度预热烤箱，连着烤盘一起预热哦。

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6.用盆把面团盖住，醒面20分钟。

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7.用两把刮刀把面团盛起来，翻个面，收口处朝下。

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8.用手捏和一下收口处。

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9.把干果轻压一下，固定在面团上，用两把刮刀辅助，把面团周边往中间合拢一下。

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10.准备好你喜欢的干果，我用了腰果和蜜豆。

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11.面团滑下来之后，不要揉它或者戳它，尽量保持面团的气泡。

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12.面板上撒些干粉，把面盆倒扣，让面团自己滑落下来。

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13.第二天早上，把面团拿出来，面团已经发酵到2倍大。

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14.封上保鲜膜，放入冰箱冷藏隔夜。

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15.用刮刀翻拌一下，至无干粉的状态。

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16.把粉料加入到酵母水中。

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17.把剩下的白糖和盐，加入到面粉中，拌匀。

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18.黄油加到酵母水中。

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19.黄油隔水融化。

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20.加入酵母，搅拌。

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21.把水倒进大碗中，加入部分的糖，搅拌让糖融化一下。

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22.准备好面团的材料备用。