烫面葱油饼

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1.煎好的葱油饼，外皮酥脆，葱花的香气，猪油的香气融合在一起，很香～

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2.依次做好4个饼胚，平底锅煎至两面金黄色即可。

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3.把饼胚按扁一点，就可以了。

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4.把面卷卷起来，尾巴可以藏在下面，就是一个葱油饼的饼胚。

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5.把面皮从一头卷起来，接口处捏捏。

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6.取一个面团擀开成面皮，把馅料抹上去。

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7.把葱花和芝麻油藤椒油拌进去肉馅中，混合均匀。

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8.面板上撒少许干粉，把面团分成四份，每份都团成面团。

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9.半肥瘦的猪肉，剁成馅，把调料先和肉馅拌匀，葱花容易出水，等要开始包的时候再放到馅里面。

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10.把面团用保鲜膜包起来，醒面1个小时。

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11.烧开的开水，晾一会，就差不多80-90度了，把热水冲进面粉里，搅拌成面絮，等不太烫手了就把面絮和成一个面团。