肉末茄子

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1.成品图。

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2.拌面、拌饭超级美味。

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3.收汁出锅。

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4.把料汁倒在茄子上翻炒均匀，盖好锅盖焖3分钟。

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5.碗中放入生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、水搅拌均匀

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6.放入茄子翻炒均匀。

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7.锅中热油放入肉末、蒜末炒香放入少许料酒。

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8.肉末、蒜末备用。

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9.腌制好的茄子攥去水份。

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10.切滚刀块放入盐抓拌均匀，腌制十分钟。

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11.茄子清洗干净。