榆钱虾仁水烘鸡蛋

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.成品。

点击查看大图

3.就这样让蛋液全部结成蛋花，关火，适量盐，米醋，香油，几粒味精调一下味儿。

点击查看大图

4.用锅铲打圈往里推。

点击查看大图

5.待锅边鸡蛋液鼓起。

点击查看大图

6.不用放油，直接倒入不粘锅里。中小火。

点击查看大图

7.搅匀。

点击查看大图

8.榆钱和小米椒放进去，适量盐。

点击查看大图

9.放入虾仁。

点击查看大图

10.撇去浮沫儿。

点击查看大图

11.倒入适量清水，打匀。

点击查看大图

12.柴鸡蛋打入碗中。

点击查看大图

13.榆钱洗净备用。

点击查看大图

14.焯好的虾仁切小段备用。