香辣地软豆腐包

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.家常美味，请您品鉴。

点击查看大图

3.美美的大包子就可以享用啦。

点击查看大图

4.冷水上锅上气后蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟。

点击查看大图

5.依次包好放入笼屉中。

点击查看大图

6.放入适量豆腐馅包起来。

点击查看大图

7.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

点击查看大图

8.加盐和蚝油调味，关火晾凉。

点击查看大图

9.粉条改刀切小段，拌入老抽上色，带入锅中继续搅拌。

点击查看大图

10.放入葱花和地软继续拌匀，小火哦。

点击查看大图

11.锅中入油烧热，放入豆腐煸炒定型，放入五香粉，碱粉，辣椒粉翻炒均匀。

点击查看大图

12.粉条煮软过凉备用。

点击查看大图

13.豆腐切小块，小葱切碎，地软洗净攥干水分。

点击查看大图

14.发酵好的面团，加碱粉揉匀排气。

点击查看大图

15.地软提前浸泡软后洗净备用。

点击查看大图

16.面粉加发酵粉，糖，用温水和成团一点的面团，发酵至两倍大小。