蒜片油渣炒菜芯

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.出锅装盘。

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4.放入叶子炒匀，调入适量蚝油翻炒均匀即可。

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5.放入菜茎大火翻炒，加入少许清水，盐炒至变色。

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6.热锅入油渣（含猪油），蒜片放入小火煸炒出香味。

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7.菜芯清洗干净沥干，改刀切成小块，茎和叶子分开放，大蒜去皮切成薄片备用。