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豆花具有补中益气、生津止渴、清热润燥、清理肠道等多种功效，适合口臭口渴、肠胃不好、病后调养等人群食用。同时豆花富含丰富的钙元素，能促进青少年的骨骼发育，预防中老年人的骨质增生。豆花不含胆固醇成分，且能预防高血压、心脑血管疾病。是高血压、高血脂、心脑血管疾病患者的食疗保健食品，有益于人体的健康～那么今天咱们就来看看豆花是怎么做的吧～
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.成品。
点击查看大图3.成品。
点击查看大图4.成品。
点击查看大图5.盛出。
点击查看大图6.豆花成型。
点击查看大图7.用滤篮将水滤出并盛出。
点击查看大图8.直至水清，大概这个样子。
点击查看大图9.可以明显看到蛋白分离。
点击查看大图10.均匀放入事先准备好的卤水，用铲子轻轻翻拌均匀。
点击查看大图11.豆浆煮至开后继续煮2—3分钟关火，冷却至90℃左右。
点击查看大图12.我们调一个豆花汁～放1勺生抽，1.5勺醋，1勺辣椒油，小半勺葱伴侣辣椒酱，适量盐，少许葱花蒜末，加少许凉白开搅拌均匀备用。
点击查看大图13.加冷水搅拌至融化。（注意不可直接食用！）
点击查看大图14.准备6g左右盐卤。
点击查看大图15.将清洗好的豆碎汁也就是豆浆倒入锅内，开小火慢煮，一边煮一边用铲子超底轻轻翻动。
点击查看大图16.隔着滤网反复清洗豆碎2—3次。
点击查看大图17.将豆碎倒入装有滤布的盆内。
点击查看大图18.泡发后用破壁机打成豆碎。
点击查看大图19.准备1500g左右豆子泡发。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
