新派藕夹

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1.成品。

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2.放入油锅中炸熟。

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3.再在上下两侧都涂上肉馅。

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4.再取一片藕放上压紧。

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5.取一片藕，涂上肉馅。

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6.顺一个方向搅打上劲。

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7.放适量生抽、生粉、鸡蛋、味精。

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8.将肉馅放入盆中，放入葱姜末、盐、五香粉。

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9.再改刀切成厚薄均匀的片，放入清水中浸泡一会儿，洗去藕粉。

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10.将藕削皮，切去两头，清洗干净。