猪皮冻

点击查看大图

1.口感爽滑韧弹的猪皮冻是家人的最爱。

点击查看大图

2.松花蛋颜色金黄且透明非常漂亮！与猪皮冻均口感Q弹。

点击查看大图

3.切个松花蛋点缀一下。

点击查看大图

4.随意摆入盘中。

点击查看大图

5.切成条状。

点击查看大图

6.完整的取出猪皮冻，非常Q弹！

点击查看大图

7.将猪皮丝加适量的水，放入蒸锅中，中小火隔水蒸50分钟，取出晾凉使其凝固。

点击查看大图

8.然后取出猪切成丝状。

点击查看大图

9.将猪皮反复洗净，放入锅中加入葱段、姜片料酒焯一下煮软，再反复去除油脂。