清新爽口凉拌灰灰菜

点击查看大图

1.春季即是尝鲜季

点击查看大图

2.清爽可口，味道鲜美，真是一种营养、美味的绿色天然美食。

点击查看大图

3.倒扣到盘子中，喜欢吃辣的淋几勺辣椒油，老妈不能吃辣，所以没放。

点击查看大图

4.放到小碗里，压实。

点击查看大图

5.撒点熟芝麻，搅拌均匀。

点击查看大图

6.加酱油、醋、生抽、盐、糖、蔬之鲜、花椒油。

点击查看大图

7.捞出过凉水，多冲洗几遍，洗至水变清即可，挤出水分，不用太干。切段，放入蒜末。

点击查看大图

8.锅中倒入水，烧开，放入灰灰菜，用筷子翻动焯烫约1分钟，时间不能太长。

点击查看大图

9.灰灰菜用淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净。