笋丝梅干菜

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1.天气晴好，晒好的笋丝梅干菜很新鲜。

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2.沥去水，摊在纱网上在太阳下晾晒干。

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3.放入菜叶再煮20分钟。

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4.放入菜梗煮20分钟。

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5.笋放入锅中，加水先烧煮熟，约40分钟。

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6.菜梗和菜叶分开。

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7.切成寸段。

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8.腌制的雪里蕻清洗干净。

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9.切成条。

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10.春笋剥壳。