外面好危险,宅家做美食。今天还是手揉版配方,面包中间夹了超甜美的奶酥馅料,一块儿一块儿撕着吃,别提多好吃了,烤的时候真满屋飘香。
1.奶酥馅超香甜,烤的时候满屋飘香。
2.松软拉丝又甜蜜,趁热超级好吃。
3.奶酥蜜豆面包,完成O(∩_∩)O
4.出炉后脱模,放凉即可。
5.烤箱170℃,烤制35-40分钟左右。(注:看到表面上色后,盖一张锡纸防止表面烤焦了)
6.然后在中间剪一刀。
7.发酵好后,取出来刷一层蛋液。
8.整理好的面团,排列在模具里,烤箱放一碗热水,发酵至1.5倍大。
9.再根据你的模具大小,把面团搓的长一些。
10.从下往上卷起来,卷成长条状收口。
11.松弛好的面团,擀成长方形,然后均匀的抹上一层奶酥馅料。
12.再次揉圆后,盖上保鲜膜松弛10分钟。
13.然后均匀的分成6份。
14.拍扁一下,排一下气。
15.取出发酵好的面团。
16.用刮刀拌均匀即可,奶酥馅完成。
17.最后加入奶粉50克、蜜红豆30克。
18.分2-3次加入室温蛋液25克,每次打发均匀后再加。
19.接着来做奶酥馅,室温软化完全的无盐黄油50克、糖粉25克、盐1克,放一起,发达至颜色变白,体积变大。
20.把面团最后整理揉圆,包上保鲜膜,室温发酵至2倍即可。
21.黄油全部融进去后,继续摔打、搓揉面团,大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了,做一般的面包足够了。(如果要更薄的膜,继续摔打、搓揉面团即可)
22.把黄油完全融进面团就可以了。
23.用手搓揉4分钟左右。
24.取出松弛好的面团,室温软化完全的无盐黄油30克,把黄油用面团包起来。
25.取出来再用手揉2分钟,成团即可。盖上保鲜膜,室温松弛20分钟。
26.筛入高筋面粉200克、盐3克,用刮刀拌均匀。
27.加入酵母4克,搅拌均匀。
28.我们先做面团,取鸡蛋1个、白砂糖20克、炼乳20克、温牛奶80克,放一起搅拌均匀。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房