素炒西芹

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1.成品。

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2.大火收汁后出锅。

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3.倒入芡汁。

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4.双丝入锅翻炒，大火炒出锅气。

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5.锅中热油，炒香蒜末。

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6.用盐、糖、蚝油、生粉和水，调一个芡汁备用。

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7.锅中烧开水，放入油、盐做底味，西芹和胡萝卜入锅焯烫，30秒后捞起备用。

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8.用到的食材有：西芹、胡萝卜、蒜末。

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9.西芹。