紫薯蛋挞

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.出炉后晾凉即可食用。

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5.烤箱提前预热，上管/空气烤180度烤30分钟出炉。

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6.倒入蛋挞液。

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7.将紫薯丁放入蛋挞皮中。

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8.将蛋挞液过筛两次备用。

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9.加入纯牛奶搅拌均匀。

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10.碗中打入鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀，拌至白糖融化。

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11.蛋挞皮提前解冻。

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12.紫薯丁冷水下锅焯烫两三分钟左右后捞出，控干水备用。

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13.洗净的紫薯切小丁。

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14.紫薯洗净削去皮。