玫瑰花生汤圆

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1.生花生放到锅里，小火翻炒。

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2.直道花生表皮变成深红色、轻轻一撮能去掉表皮即可。

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3.炒好的花生凉了，去掉表皮。

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4.把花生和白糖一起放到搅拌机里磨成粉。

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5.全部磨好的花生粉轻轻用手搓散晾着。

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6.准备好玫瑰花备用。

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7.把玫瑰花切成细末备用。

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8.把青丝也切成碎末备用。

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9.切好的玫瑰花细末和青丝细末放到花生粉里。

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10.把花生粉末、玫瑰花细末和青丝末拌匀。

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11.加入液化的猪油。

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12.再加入适量的橄榄油。

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13.把油和各种粉末拌匀。

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14.用饭勺把馅料压平整。

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15.盖上保鲜膜即可。

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16.在一个盆中放入水磨汤圆粉。

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17.一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌。

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18.直到所有粉都结团。

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19.用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，

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20.盖上保鲜膜饧10分钟。

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21.将面团揉成长条，分成13份。

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22.取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄。

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23.再放入适量馅料。

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24.用手的虎口处收口。

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25.再慢慢揉圆，如果感觉太干不好揉，可沾少许的水。

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26.保鲜盒里铺上烘焙油纸，把做好的汤圆摆放到里面，中间要留有一定的间隔。

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27.保鲜盒扣上盖子，放到冰箱里冷冻。

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28.锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅。

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29.用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右。

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30.直到汤圆变大变软即可。