水煮羊肉

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1.成品图来一张。

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2.油和辣椒一起浇上去。

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3.油热后放入辣椒段。

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4.羊肉和汤一起倒入盆中，放上蒜末和香菜。

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5.把羊肉放入锅中烫一下。

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6.烫好的青菜捞出放入盆中。

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7.烧开后依次把青菜烫好。

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8.加入清水。根据底料的咸度决定是否需要加盐。

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9.放入葱姜蒜，麻椒粉，糖炒香。

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10.油热放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

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11.羊肉用开水焯一分钟，去除血沫。

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12.配菜准备好。（配菜可根据自己喜欢随意搭配）