搜索
前两天买了几根排骨，一部分炖了汤，剩下的想着是不是换个吃法，最近爹妈都咳嗽，要吃清淡点。突然一下想起前几年在酒楼吃饭吃到一道糯米蒸排骨，好吃，大家一下就抢光了。要不我也来搞个糯米蒸排骨吧。走，买糯米去！
排骨腌了一个晚上，糯米也泡了一个晚上。第二天开始蒸了一个小时，表面的糯米因为干了水，有点夹生的感觉，用一点热水兑酱油淋在表面，再蒸了半小时。这下熟透了，排骨酥烂脱骨，糯米咸香软糯，太好吃了！
点击查看大图1.最后表面撒点葱花就好了。
点击查看大图2.一小时后打开尝了下，表面的糯米很干，有点夹生。那就在表面淋几汤匙的酱油水，再用筷子轻轻插几个孔洞。继续蒸半小时。
点击查看大图3.再将剩下的糯米铺好。将多余的叶子盖上，蒸1小时。注意底下要放足水，不要烧干了。
点击查看大图4.将腌好的排骨排好。
点击查看大图5.芥菜叶洗干净，撕成合适大小，铺在蒸笼上，铺2层。先将一小半糯米铺好。
点击查看大图6.第二天，将糯米多余的水倒掉，加1汤匙酱油和1汤匙老抽拌匀，腌二三十分钟。
点击查看大图7.糯米淘洗一下，加适量水，浸泡过夜。
点击查看大图8.加入姜蒜。拌匀，盖上冰箱冷藏过夜。中间最好翻动几次。
点击查看大图9.挤适量蚝油。
点击查看大图10.1-2汤匙酱油。
点击查看大图11.1汤匙料酒。
点击查看大图12.将泡干净的排骨滤干水，加入1茶匙盐。
点击查看大图13.姜和大蒜剁碎。
点击查看大图14.排骨泡水，水变红就换水，直到水清。白色颗粒是脂肪凝结，这个没关系。
点击查看大图15.主要食材。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
