酱爆鸡丁

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1.成品图。

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2.翻炒均匀后下入黄瓜丁翻炒。

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3.下入炸过的鸡肉丁翻炒，加入1勺甜面酱。

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4.锅中留底油炒香姜末。

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5.下入鸡肉丁滑散开，炸至表面金黄色捞出。

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6.起锅烧油。

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7.黄瓜洗净后切丁。

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8.切小丁后放入碗中，加入1勺料酒、半勺食盐、半个鸡蛋清和1勺玉米淀粉，抓拌均匀。

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9.鸡胸肉用刀片成两片。