红茶枣香红烧肉

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.时间到，色泽诱人香浓的红烧肉已炖好。

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4.加入瘦肉翻炒均匀，调入适量黄酒先焖三分钟，加倒入泡好的红茶水（沥渣后），陈皮，红枣，黑方糖，盐，生抽大火烧开转中火炖煮半小时。

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5.放入五花肉小火煎至两面金黄色。

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6.热锅入少许油，把肥肉小火煎出油脂后盛出，留少许底油，放入姜片煸炒一下。

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7.红茶用开水泡开澄淀备用。

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8.红枣洗净泡软备用。

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9.陈皮提前泡软，刮去白色膜。

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10.肥肉切成小块备用。

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11.五花肉切成约二厘米厚的块状，姜片备用。

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12.五花肉刮洗干净后，冷水下锅加黄酒，姜片焯水五分钟。