黄豆酱鸡蛋炒蒜薹

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.大火翻炒均匀入味即可。

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4.将小米辣，鸡蛋碎再回锅，调少许糖中和一下。

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5.放一勺黄豆酱。

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6.锅里再放油，下蒜薹翻炒至断生。

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7.热锅放油稍微多一点，把鸡蛋液倒入，划散，最后用铲子弄碎，先铲上碗。

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8.泡小米辣。

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9.蒜薹切碎。

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10.鸡蛋打散备用。

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11.鸡蛋。

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12.准备:洗干净的蒜薹(非常鲜嫩)。