柠檬凤爪

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1.成品。

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2.放冰箱冷藏2小时以上。

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3.抓拌均匀，盖上保鲜膜。

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4.放一勺蚝油，一勺花椒油。

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5.少许老抽。

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6.放入生抽。

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7.放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。

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8.沥干水分。

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9.放入冰块，至冰块融化。

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10.捞出冲洗干净。

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11.开锅后撇去浮沫，改小火煮30分钟。

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12.改刀成小块，冷水下锅，放葱姜料酒。

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13.将鸡爪收拾干净，剪掉指甲。