蒸榆钱

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1.成品。直拉食用，也可佐以蒜蓉、辣子，或炒或拌。

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2.蒸好的榆钱。

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3.最后放少许盐拌匀，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。

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4.再放少许白面，抓拌均匀。

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5.放少许玉米面。

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6.放适量熟油拌匀。

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7.将榆钱每一朵后面的小黑点掐掉，用淡盐水浸泡10分钟左右杀菌，然后反复冲洗干净，沥干水分。