炸香椿肉丸

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1.成品。

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2.炸好的丸子，取出来装盘。

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3.油热放丸子。

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4.做丸子。

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5.热锅冷油。

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6.搅拌均匀。

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7.放蛋清。

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8.放生抽。

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9.放食盐，鸡精和食用油。

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10.食材放一起。

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11.取肉糜，剁细。

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12.放香椿里。

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13.切碎，搓成末。

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14.取馒头。

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15.切末。

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16.切去根部。

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17.过冷水后撰干水分，整理一下。

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18.焯水。

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19.昨晚掰的香椿芽洗净。