蘑菇蒜苔炒肉片

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1.成品。

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2.出锅时放少许味精，翻炒均匀。

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3.放盐调味。

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4.翻炒片刻。

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5.放入蘑菇、蒜苔、青椒。

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6.翻炒片刻。

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7.放入野山椒和小米椒。

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8.放入葱花、蒜片爆香。

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9.放少许老抽炒至变色。

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10.放少许五香粉炒出香味。

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11.炒干水分。

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12.炒锅放油烧热，放入肉片。

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13.蘑菇洗净撕成条，蒜苔切寸段，青椒去籽切菱形片。

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14.葱、蒜改刀，野山椒、小米椒切圈。

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15.瘦肉剔去筋膜，切成薄片。