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被网上各种照片馋到，第一次做香椿酱，失败告终，好在也没太离谱，能吃不好看。卖菜的阿姨说还能卖些日子，下次再战！
失败总结：
盐略少，可以做配菜吃，当做酱的话淡了，拿去炒鸡蛋的话得再加盐。
切的不够仔细不够碎，做酱的话下次试试用机器打成青酱那种近泥状。
炒的时间和火候不对，水汽没全炒出去。火应该再小些，时间久一点，这次盛出来就见器皿壁上挂水汽了，水汽大放不久就会变质。
油不该用橄榄油，应该用没味道的油，例如葵花籽油之类。橄榄油味道太霸道了，把香椿的味道压住不少。
点击查看大图1.省油成功，挽回一些颜面。
点击查看大图2.吃饱后智商上线，找了个细长的杯子来装它，加了些橄榄油进去封口。
点击查看大图3.不管它太多，先吃饱再说。闻起来几乎就是橄榄油的味道，吃起来就有香椿味儿了。
点击查看大图4.这明显是我水汽没炒净，得尽快吃掉。
点击查看大图5.翻炒到明显的觉得开始吐油了，出锅。装错了容器，用了个敞口的，用油封的话会很费油，我扣啊！
点击查看大图6.感觉叶子明显的蔫儿了，加盐。
点击查看大图7.手放上去觉得热但不到烫的时候，倒入香椿叶，开炒。火调小，勤翻炒。
点击查看大图8.锅里倒入橄榄油，开火烧热。
点击查看大图9.切碎。手无力，切的也是没精打采。
点击查看大图10.可以用手碰起来不烫手时，把香椿叶里的水攥出来。腱鞘炎的我，对攥成这样很满意了。
点击查看大图11.焯好的叶子倒出来，滤水，筷子帮忙翻一翻，让它凉一些。
点击查看大图12.烧一锅热水，水开后把香椿叶烫一下，筷子及时翻动，叶子变色即可。
点击查看大图13.买回来的香椿嫩叶洗干净了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
