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被网上各种照片馋到，第一次做香椿酱，失败告终，好在也没太离谱，能吃不好看。卖菜的阿姨说还能卖些日子，下次再战！
失败总结：
盐略少，可以做配菜吃，当做酱的话淡了，拿去炒鸡蛋的话得再加盐。
切的不够仔细不够碎，做酱的话下次试试用机器打成青酱那种近泥状。
炒的时间和火候不对，水汽没全炒出去。火应该再小些，时间久一点，这次盛出来就见器皿壁上挂水汽了，水汽大放不久就会变质。
油不该用橄榄油，应该用没味道的油，例如葵花籽油之类。橄榄油味道太霸道了，把香椿的味道压住不少。
点击查看大图1.省油成功，挽回一些颜面。
点击查看大图2.吃饱后智商上线，找了个细长的杯子来装它，加了些橄榄油进去封口。
点击查看大图3.不管它太多，先吃饱再说。闻起来几乎就是橄榄油的味道，吃起来就有香椿味儿了。
点击查看大图4.这明显是我水汽没炒净，得尽快吃掉。
点击查看大图5.翻炒到明显的觉得开始吐油了，出锅。装错了容器，用了个敞口的，用油封的话会很费油，我扣啊！
点击查看大图6.感觉叶子明显的蔫儿了，加盐。
点击查看大图7.手放上去觉得热但不到烫的时候，倒入香椿叶，开炒。火调小，勤翻炒。
点击查看大图8.锅里倒入橄榄油，开火烧热。
点击查看大图9.切碎。手无力，切的也是没精打采。
点击查看大图10.可以用手碰起来不烫手时，把香椿叶里的水攥出来。腱鞘炎的我，对攥成这样很满意了。
点击查看大图11.焯好的叶子倒出来，滤水，筷子帮忙翻一翻，让它凉一些。
点击查看大图12.烧一锅热水，水开后把香椿叶烫一下，筷子及时翻动，叶子变色即可。
点击查看大图13.买回来的香椿嫩叶洗干净了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
