粉蒸肉肉香浓郁

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1.出锅后撒上葱花，可以开动了，肉香扑鼻，软烂入味，肥而不腻，米饭又可以多吃一碗了。打底的地瓜香酥软糯，还有隐隐油脂的香味，主食粗粮也有了，嚯嚯。

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2.放入蒸箱，我这次肉切的比较大块，蒸了一个半小时，肉切薄片的蒸一个小时。

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3.码好后再撒一点点清水，静置15分钟，肉更入味。心急的就马上去蒸吧，也可以的。

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4.裹好米粉的肉一片一片码在地瓜上。

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5.这次用地瓜打底，切滚刀摆盘底。喜欢吃芋头，茼蒿，锅盔这些打底也很好吃，凭喜好自行选择。

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6.加入米粉和少许清水抓匀，米粉可以自制，嫌麻烦就买袋装的。

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7.一勺蚝油。

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8.生抽少许。

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9.一点点盐，因为米粉里已经有盐了。

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10.五花肉切片，约3公分左右，蒸的时间想短一点的可以切薄一点，我家喜欢大块吃肉就切这么厚了，嘿嘿????