多彩花卷

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1.将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团，35度醒发40-60分钟，将发好的面团揉匀。

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2.将三个面团分别擀成片，厚 0.3cm 左右，黄色放最下面，绿色中间，紫色放最上面，每层面片上刷上油，撒盐和生面。

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3.从下向上卷好。

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4.切成5cm宽的小剂子。

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5.用筷子放在小剂子中间，向下摁，抓起两头，反方向一拧。

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6.都拧好后，醒5分钟，开水下锅蒸10-12分钟。