红烧猪蹄块

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1.尝尝????

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2.好了，美味即成。

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3.最后加入味精翻炒均匀，挑出香料不要，即可出锅。

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4.时间结束后，再转入炒锅中收干汤汁。

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5.转入电高压锅中，加啤酒，压20分钟。

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6.加盐、耗油、生抽调味，如果颜色不够还可以加少许老抽调色。

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7.下入猪蹄块翻炒均匀，加入桂皮，八角、香叶、姜、干辣椒炒香。

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8.油变成琥珀色时。

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9.小火，下入冰糖，熬糖色。

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10.起锅烧油。

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11.过凉水，清洗干净浮沫。

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12.凉水下锅，加料酒、姜片，焯水。

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13.准备好一个猪蹄，清洗干净，剁成小块。