溪黄草鲫鱼汤

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1.成品。春雨季节乍寒乍暖，容易湿气伤身，一锅溪黄草炖鲫鱼汤，清热又祛湿。

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2.继续煮十分钟，最后加入盐和鸡精调味出锅。

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3.放入溪黄草。

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4.大火熬15~20分钟，把汤熬至浓白。

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5.把鲫鱼、肉丸子、姜片，倒入另一个已烧开水的锅内。

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6.起锅热油，鲫鱼入锅煎，煎至两面发黄。

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7.准备溪黄草、肉丸子、姜片。

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8.鲫鱼处理干净，划上花刀，用盐腌制十分钟。