虾仁烧茄子

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1.成品图！

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2.成品图！

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3.成品图！家里没有香菜，用香葱代替了。

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4.出锅前放入少许蒜末和香菜提香。

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5.淋入适量清水烧一会儿。

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6.加少许盐和白糖调味。

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7.放入煸好的茄子，翻炒均匀，然后放入少许东古一品鲜调味。

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8.放入葱花爆香。

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9.锅内留底油，放入一个八角炸出香味，放入虾仁翻炒至变色。

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10.煸炒至金黄色盛出备用。

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11.锅内放适量油烧热，放入茄子，煸炒。

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12.圆茄子去蒂去皮切成方丁，加少许盐，杀出水分，攥干。

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13.虾仁去虾线洗净切成小块。