苦瓜卧蛋

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1.然后，开盖取出。

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2.放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸10分钟关火。

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3.合入切好的苦瓜。

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4.接着，打入鸡蛋。

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5.加适量的盐。

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6.加适量的生抽。

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7.在碗中加适量的清水。

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8.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切碎。

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9.将苦瓜清洗清洗捞出。

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10.食材：苦瓜、鸡蛋。