香菇炒油菜

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1.成品。菇香浓郁，清香爽口。

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2.淋少许水淀粉，快速翻炒均匀。

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3.待油菜炒至变色，放适量蚝油，翻炒均匀。

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4.放入油菜。

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5.加少许水，放入盐和白糖，烧煮片刻。

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6.放少许生抽翻炒均匀。

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7.炒锅放油烧热，放入香菇、蒜蓉翻炒片刻。

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8.香菇用清水洗净，用温水浸泡2小时左右，泡软斜刀片成大片。