椰蓉排包

点击查看大图

1.成品わたしの朝ご飯を食べます

点击查看大图

2.成品。

点击查看大图

3.成品。

点击查看大图

4.成品。

点击查看大图

5.42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤18分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。

点击查看大图

6.盖上湿布发酵至两倍大。涮一层鸡蛋液，撒上椰蓉。

点击查看大图

7.放入纸盘内。

点击查看大图

8.做成麻花状态。

点击查看大图

9.鸡蛋液准备好待用。

点击查看大图

10.将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。

点击查看大图

11.盖上湿布发酵至两倍大，夏天时间一个小时。

点击查看大图

12.继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。

点击查看大图

13.启动面团挡搅拌程序，五分钟。

点击查看大图

14.添加黄油20克。

点击查看大图

15.在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。

点击查看大图

16.280克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。