西红柿豆芽肉丝蒸卤面

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1.成品。

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2.成品。

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3.蒸好的卤面香喷喷的，油润不粘。

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4.上屉再蒸10分钟。

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5.用筷子抄拌均匀。

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6.倒入卤中。

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7.刚好面条蒸好。

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8.搅匀关火。

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9.适量盐，生抽，老抽调味儿。

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10.翻炒两下。

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11.放入黄豆芽，肉丝。

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12.把西红柿炒成泥状。

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13.倒入西红柿。

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14.锅留底油，姜葱，花椒，八角，辣椒炒香。

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15.用筷子划散，待肉丝变白盛出。

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16.锅里油烧微热，肉丝放入。

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17.抓匀稍腌。

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18.肉丝放碗里，适量盐，生抽，淀粉，一点食用油。

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19.里脊肉切丝。

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20.黄豆芽洗净。

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21.这边准备配菜。西红柿切小丁。

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22.冷水上锅蒸15分钟。

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23.面条用食用油拌一下。