红薯花样馒头

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1.一起吃饭吧！

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2.铺油纸摆好。盖锅盖二次发酵半小时。开火，水开15分钟关火。焖五分钟开盖取出。

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3.塞一个大枣。

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4.夹紧

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5.收口。

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6.用筷子夹一下。

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7.照样子做三个。

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8.卷好后对折。

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9.卷起。

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10.擀成长条的饼，像这样用刀切开，上面留一部分不切断。

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11.分成等份。

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12.发酵至两倍大。

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13.再次揉成光滑的面团放入容器中，盖盖子醒发。

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14.揉搓。

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15.加入醒好的面团。

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16.温水融化酵母。

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17.盖盖子醒20分钟。

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18.盖湿布。

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19.揉搓成面团。

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20.加100g干粉取出来。

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21.第二次加面粉打出来的效果。

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22.再加入200g左右的高筋粉。

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23.第一次加粉打出来的效果。

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24.加一小半高筋粉大约200g。

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25.打成泥，多打一会减少颗粒。

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26.放入料理机。

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27.地瓜红薯蒸熟去皮备用。