蒜香苦叶菜

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1.咸鲜中微带苦味，口感清香。

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2.放入苦叶菜翻炒2分钟，加盐、少许白糖调味炒匀。

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3.放入蒜末炒香。

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4.适量肥肉放入锅中小火煸炒出油。

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5.苦叶菜切细，蒜瓣拍扁切碎。

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6.挤去水分。

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7.苦叶菜清洗干净，在沸水中焯水，捞出过凉浸泡一会。