红烧海鲈鱼

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.撒上葱花焖一会即可。

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4.待汤汁快收干时，用勺子舀汤汁淋在鱼身上，更加入味。

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5.加入适量黄酒，热水，生抽，老抽，少许盐烧开后转中火焖煮十五分钟。

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6.放入鲈鱼煎至两面金黄，放入姜白煸香。

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7.热锅入油，放入姜丝煸炒一下。

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8.姜丝，葱白，葱花分别备好。

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9.海鲈鱼刮洗干净，改花刀切成长段，加入适量盐，黄酒腌制十分钟后倒掉腌出的汁水。