红烧五花肉

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1.红烧五花肉。

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2.加入料酒，生抽，老抽，姜，葱，到人开水，中火煮四十分钟左右（中间翻炒几次）等收汁起锅。

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3.放入五花肉炒一会。

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4.冰糖炒至融化。

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5.冰糖放锅里炒。

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6.装盘。

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7.煎至二面金黄色。

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8.洗净，沥干水，放入油锅里煎。

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9.放清水里用食用小苏打泡十分钟。

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10.五花肉。