莲花白回锅肉

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1.成品。

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2.放适量蚝油，炒至成熟即可。

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3.放少许酱油。

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4.放入香菇，翻炒片刻。

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5.放入手撕莲花白。

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6.放入少许豆瓣酱，炒出红油。

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7.放入葱姜蒜、小米椒，炒出香味。

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8.炒锅放少许油烧热，放入五花肉，小火㸆出少许油。

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9.香菇洗净，用温水浸泡2小时左右。

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10.切记薄片。

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11.捞出晾凉后。

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12.五花肉冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放葱姜料的，小火煮20分钟。