西安闻名的回民巷小吃孜然包子很香辣,作为西安人都比较爱吃。封城期间自己学着包,很成功,有人评价说“味道好极了!除了肉馅儿比回民做的大点,没啥区别”✌✌~
1.时间到,焖上5分钟后出笼,个个白白胖胖的,好有食欲呀✌~
2.包好包子,冷水上锅,先饧10分钟左右,水开后蒸15-20分钟左右。
3.盛出放凉再包包子。
4.热油爆香葱姜蒜,倒入牛肉馅翻炒,根据个人口味加适量盐、胡椒粉、十三香、酱油、辣椒面炒出油亮色,再放入洋葱丁、孜然粉搅拌均匀即可(孜然粉可稍多点会比较出味)。
5.洋葱切丁(可提前放入冰箱里,这样切的时候下手快点就能减轻对眼睛的刺激了)。
6.牛里脊搅碎,将葱姜花椒水分三次倒入牛肉末中搅拌上劲,腌制15分钟左右。
7.将葱姜八角花椒用开水浸泡15分钟左右。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝