大骨头焖辣椒

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1.辣椒这样吃，味道好极了。

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2.装盘。

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3.小火焖10分钟。

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4.放辣椒。

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5.中火炖1小时，放盐。

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6.炒好的糖色倒入砂锅，大火烧开。

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7.倒入开水。

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8.锅内放油烧热，放入冰糖炒成焦糖色。

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9.辣椒放电饼铛，煎出虎皮状。

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10.冰糖。

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11.放入砂锅，放大料、花椒、辣椒、葱、姜。

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12.大骨头焯水。