韭菜炒鸡肝

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1.出锅。

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2.沿着锅边加点清水，煮半分钟。

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3.加盐和生抽和料酒，炒均匀。

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4.放入韭菜，翻炒半分钟。

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5.小火放入鸡肝，翻炒一分钟。

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6.锅预热倒油，放姜丝。

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7.韭菜洗净沥干切寸段。

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8.鸡肝切块。

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9.鸡肝焯水后洗净沥干。