家常炒面条

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1.盛出装盘，开动。

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2.加入老抽上色，再翻炒1-2分钟炒匀。

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3.将面条下入炒好的菜中，开大火翻炒两分钟。

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4.面条煮好后捞出过凉水。

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5.水烧开下入面条，面条煮至八成熟（略微硬一点）。

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6.锅中烧水。

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7.加入炒好的肉片翻炒均匀后，开最小火备用（不要关火）。

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8.加入适量辣椒面（能吃辣多加，不能吃少加一点提味）炒匀。

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9.加入花椒面炒匀。

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10.加入生抽炒匀。

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11.加入老抽翻炒匀。

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12.加入盐翻炒均匀。

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13.下入配菜翻炒一下。

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14.另起油锅，油烧开。

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15.炒熟盛出备用。

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16.下入腌好的肉面。

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17.热锅凉油，油烧开。

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18.猪肉切片加入生抽、花椒面、淀粉、葱腌制10分钟；配菜切好，蒜切片放入配菜。