佛卡夏面包【波兰种】

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1.香气弥漫，美味诱人，刚出炉最为好吃，外香内软，有嚼劲。

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2.放入预热好的烤箱，中层、上下火200度，25分钟。

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3.摆放各种食材，留住多彩的春天，再次发酵，使得面团更为松弛。

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4.放上蒜泥，撒上胡椒粉。

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5.手指头在表面按出一个个的孔洞。

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6.28*28cm的烤盘中刷一层橄榄油，放入面团按平。

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7.面团取出按揉排气，松弛20分钟。

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8.发酵好的面团。

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9.圣女果和金桔切开，洋葱切碎。

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10.迷迭香提前一天洗净用水泡了，这样食用更安全。蒜泥用橄榄油提前浸泡。

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11.发酵的时间来准备食材，圣女果、金桔、洋葱清洗干净（土豆没用），豌豆和甜玉米粒适量清洗。

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12.面团用手揉圆，放入盆中，盖保鲜膜或者湿布，放温暖处发酵

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13.主面团食材和波兰种酵头，全部放入面包机中启动一个揉面程序，揉到光滑即可，不用出膜

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14.波兰种材料拌匀，密封放冰箱冷藏一夜到表面冒泡，内部拉丝。使用波兰种会使得面包风味更足，保存期限更久。