艾草糍粑

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆，开吃。

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4.如图所示，糖浆就好了，煮得有点稀，感觉浓一点会更好但不影响口感。

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5.将红糖水放入锅里小火煮起泡泡。

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6.在煎糍粑同时已将红糖加少许水蒸至容化了。

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7.将糍粑夹上盘中。

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8.煎至糍粑起泡也差不多熟透了而且煎得两面都焦脆了。

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9.我家姐姐很细心连边边都煎。

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10.多翻面几次让糍粑熟透。

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11.一两分钟翻面。

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12.依次做好，起油锅，放入糍粑中小火煎制。

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13.取60克面团搓圆压成饼。

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14.揉成光滑软一点的面团。

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15.少量多次的倒入艾草汁和粉搅拌。

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16.准备糯米粉放入大碗面。

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17.挤干水分放入破壁机里加少许小苏打，适量的水，打成细腻的汁。

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18.新鲜的艾草清洗干净，放入开水锅里煮两分钟左右，然后捞出来过凉水。