酸菜鱼粉条

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1.成品。可以开动了。

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2.成品。酸爽开胃，味道真是好极了！

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3.加入蒜末和干辣椒，再浇上热油即可。

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4.倒入酸菜粉条表面。

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5.把葱花和香菜倒入锅，再撒点鸡精提鲜，出锅。

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6.鱼片定型后，用锅铲轻轻推动。

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7.转小火，把鱼片一块块夹入锅内。

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8.酸菜汤内放入适量的酱油、陈醋和糖调味。

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9.装盘备用。

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10.煮熟后捞出。

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11.放入红薯粉条。

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12.加适量的清水煮开。

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13.放入酸菜炒软。

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14.起锅热油，炒香姜丝。

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15.再准备一些姜丝、蒜末和干辣椒，一切准备就绪。

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16.配料有葱花和香菜。

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17.准备适量的酸菜和泡好的红薯粉条。

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18.买来已经切好的鱼片，倒入米酒和清水泡洗，控干水分后，放入盐、红薯淀粉、胡椒粉、油，调拌均匀。