凉拌苤蓝

收录时间：2024-06-24 04:24:20 人气：3404

苤蓝维生素含量丰富，还含有大量的水分和纤维素，可以起到促进大肠蠕动、防止便秘、排除毒素的功效。苤蓝中还有部分的维生素E，可增强人体的免疫力。

主料

苤蓝300g

辅料

小米椒1个

调料

凉拌苤蓝的做法步骤

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1.成品。酸辣脆爽。
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2.搅拌均匀。
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3.淋上热花椒油。
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4.少许白醋。
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5.少许生抽。
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6.放少许白糖和味精。
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7.攥干水分，放入盆中，放入小米椒。
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8.放适量盐，腌5分钟左右。
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9.再切成细丝。
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10.苤蓝去皮，切成薄片。

制作小窍门

1.苤蓝的皮较硬，要削干净。
2.尽可能切成厚薄均匀，较细的长丝。

分类：凉菜家常菜

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