芒果慕斯蛋糕

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1.脱模的时候用热毛巾在外边擦拭几次，从底下顶出即可。一囗一囗好好吃。

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2.在它把倒在蛋糕上，冷藏定型或隔夜。

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3.倒入50克开水与其混合，在加入泡好的5克吉利丁搅拌融化。

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4.另外50克芒果泥另放一碗中。

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5.倒入刚才模具中，冷藏一个半小时定形。

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6.用硅胶铲翻拌均匀。

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7.把稍冷此芒果吉利丁倒入奶油中。

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8.打成此状即可，不用打发。

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9.200克奶油加35克白糖，用电动打蛋器打成浓稠酸奶状。

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10.取200克入奶锅中，放入10克泡软吉利丁片，用奶锅煮化。

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11.芒果去皮切块，用料理机打碎。

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12.吉利丁片10克水泡软。

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13.倒入模具中用硅胶铲压紧实，入冰箱冷藏1小时。

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14.把它们拌的均匀。

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15.把黄油倒入奥利奥碎中用硅胶铲拌匀。

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16.40克黄油隔水融化。

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17.六丁活底模具底部垫纸。

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18.奶油200克，吉利丁片准备好。

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19.准备好奥利奥饼干80克打碎，用料理机打碎。