茄汁鱼片

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1.装盘。

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2.放入香葱碎增香，关火出锅。

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3.大火收汁。

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4.鱼片变色后，按自己口味放入盐调味。

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5.鱼片全部放入，大火煮开。

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6.一片一片下入鱼片。

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7.添加适量清水烧开。

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8.番茄软烂后，放入酱油提味。

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9.放入番茄。

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10.起油锅放入食用油，油热后放入葱姜蒜翻炒出香味。

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11.番茄去皮切块，香葱切碎，葱姜蒜切片备用。

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12.抓拌均匀，静置入味20分钟。

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13.鱼片中放入淀粉、1勺酱油和胡椒粉。

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14.食材准备好。